Rodzaje Sushi część 1 :)

Przemysł Sushi w Japonii jest warty 14 miliardów (USD). Istnieją różne  rodzaje sushi, aby dopasować każdemu gustowi – warzywa, surowe ryby, gotowane ryby i mięso.

Przedstawiamy dość wyczerpującą listę sushi wg (w przybliżeniu) popularności w Japonii. Zachodnie odmiany nie są wymienione (chyba że stało się popularne w Japonii).

1. Maguro Nigiri

Tuńczyk Thunnus (tańszy nietłusty typ)

2. Kappa Maki

Ogórek – pochodzi od japońskiego potwora (Kappa), który zjada ogórki.

3. Nigiri Sake

łosoś

4. Ikura Gukan

Łosoś Roe

5. Toro

Tłusty brzuch tuńczyka błękitnopłetwego

6. Uni

Gonad (gruczoł płciowy, gruczoł rozrodczy) z Jeżowca

7. Amaebi

Surowe krewetki

8. Ebi Nigiri

gotowane krewetki

9. Hamachi

Młoda ryba Yellowtail

10. anago

Konger (morskie węgorze)

11. Nigiri Ika

kałamarnica

12. Hotate Nigiri

przegrzebek wielki (Pecten maximus) – jadalny gatunek małża

13. Tamagoyaki

japoński omlet

14. Tako Nigiri

ośmiornica

15. Tai

seabream Snapper – ryba z rodziny okoniowatych

16. Aji

Japońska Makrela

17. Tekkamaki

Cienkie rolki z tuńczykiem

18. Saba

makrela

19. California roll

Rodzaj zachodniego sushi popularny w Japonii. Rolka wykonana z imitacji kraba, ogórka i awokado.

20. futomaki

Grube rolki zawierające wiele składników. Wspólne składniki to omlet, kanpyo, ogórek i grzyby.

SPRAWDŹ część 2